Экономика на тарелке. Объяснение сложных действий на обыденных продуктах. Ха-Юн Чанг
Экономика на тарелке. Объяснение сложных действий на обыденных продуктах. Ха-Юн Чанг
- Производитель: Наш Формат
- Артикул: LB-0023539
- Наличие:Есть в наличии
- 390.00 грн.
Десятилетиями в мировой экономике доминировала единая философия свободного рынка. Но это пресно и вредно, как британская еда 1980-х годов, когда автор бестселлеров по экономической тематике Ха-Джун Чанг впервые приехал из Южной Кореи в Великобританию. Так же, как и употребление блюд различных кухонь мира способствует более интересному и сбалансированному питанию, так и мы должны прислушиваться к разнообразным экономическим перспективам.
В книге «Экономика с перцем» Чанг делает сложные экономические идеи более привлекательными, сочетая их с историями о еде со всего мира. Он использует историю знакомых пищевых продуктов — откуда они происходят, как их готовят и потребляют, что они означают для разных культур, чтобы исследовать экономическую теорию. Для автора шоколад — это зависимость на всю жизнь, но увлекательнее то, что он предлагает понимание постиндустриальной экономики знаний; и хотя бамия делает южный гумбо невероятно мягким, она также свидетельствует о запутанных отношениях капитализма со свободой и несвободой.
Объясняя все, начиная от скрытых расходов на уход и заканчивая обманчивым языком свободного рынка, когда он готовит такие блюда, как тосты с анчоусами и яйцами, Gambas al Ajillo и корейский мук, Ха-Джун Чанг предлагает легкий для усвоения пир смелых идей.
Развеивая мифы, остроумно и побуждая к размышлению, «Экономика с перцем» показывает, что разобраться в экономике — это как изучить рецепт: если мы это поймем, мы сможем изменить ее — а вместе с ней и мир.
| Информация о книге | |
| Автор | Ха-Юн Чанг |
| Обложка | Твердая |
| Количество страниц | 232 |
| Язык издания | Украинский |
| Иллюстрации | Нет иллюстраций |
| Издательство | Наш Формат |
| Год издания | 2024 |
| Формат (размер) | 140х210 мм |










