Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства: навчальний посібник. Кольорові ілюстрації

Артикул: LB-0023842
Наявність:Є в наявності

1000.00 грн.

Кількість

У навчальному посібнику розглянуто теоретичні основи та практичніпитання щодо класифікації, будови, принципів роботи обладнання закладівготельно-ресторанного господарства.Навчальний посібник призначений для здобувачів вищої освіти, якінавчаються за спеціальністю J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг».Він також може бути корисним викладачам та широкому колу фахівців, якізаймаються експлуатацією та технічним обслуговуванням устаткуванняготельно-ресторанного господарства.

Default
Формат книги	А5
Автор	Дуб В. В., Горєлков Д. В., Червоний В. М.
Обкладинка	м'яка
Кількість сторінок	368
Рік видання	2026
Мова	українська