Барна справа: навчальний посібник

Артикул: LB-0023800
Наличие:Есть в наличии

490.00 грн.

Количество

Навчальний посібник складено відповідно до програми курсу «Барна справа» спеціальності «Харчові технології», спеціалізації «Ресторанні технології». Посібник характеризує основні типи барів, подає загальні вимоги до приміщень барів, посуду, обслуговування відвідувачів та технології приготування напоїв і різноманітних страв. Для здобувачівв навчальних закладів ІІІ рівня акредитації

Информация о книге
Автор	Петро Гаврилко, Тетяна Гуштан, Леся Каганець-Гаврилко, Стефан Талапа
Обложка	м'яка
Количество страниц	256
Год издания	2025
Язык	українська